自制阿胶固元膏,比薯片饼干要健康图解
刚刚上大学的时候由于第一次去北方读大学,吃不习惯那边的饭菜,放寒假回家妈妈看我瘦了一大圈就做了阿胶固元膏给我吃,虽然不能说有什么作用吧,但是我感觉当个零食吃吃还是比薯片饼干那些要健康点!现在没事就会做一点放冰箱冷冻着,想起来的时候吃上几块.
主料
阿胶 :250克黄酒 :500克
黑芝麻 :500克
红枣 :250ke
核桃仁 :250克
枸杞 :150克
辅料
冰糖 :120克详细步骤:
第一步
将阿胶用黄酒浸泡48个小时,泡至融化
第二步
准备好食材
第三步
红枣去核剪成片状,黑芝麻炒香,冰糖打成粉
第四步
核桃仁放进烤箱烤20分钟
第五步
将烤好的核桃仁和枸杞混合备用
第六步
将泡好的阿胶倒入不粘锅里,中小火慢熬,熬到挂旗状态即可
第七步
熬好后立即关火,加入冰糖粉
第八步
一次性倒入准备好的核桃红枣,快速搅拌均匀
第九步
最后倒入黑芝麻,倒入模具中压平
第十步
切成小块状
烹饪技巧:
黑芝麻一定要最后加入