时蔬炒花式猫耳朵怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：350
水 ：193
盐 ：1

辅料

手头有的时蔬 ：500
油 ：适量
生抽 ：适量
蒜碎 ：适量

具体步骤

1. 先做花式猫耳朵，用寿司帘子压推

2. 煮熟过凉水

3. 用大料炸锅，按照蔬菜受热程度依次下锅翻炒再放猫耳朵翻炒调味，最后放蒜碎。

4. 入盘点缀香葱碎即可

5. 吃是最好配上煮猫耳朵的原汤，有助消化和营养的吸收。原汤化原食啊

烹饪技巧

1.面和水是1：0.55，比饺子面稍硬即可。2.先煮熟过凉水，再炒制。3.可用任意的时蔬，最好是含水较少的果实类蔬菜比较好。4.因为是有嚼头的食物，适合作为午餐较适宜。5.对胃消化差的人，比较不适用。