营养的四色鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

营养的四色鸡蛋，相信很多的宝宝看见四色鸡蛋会以为是用染料进行的上色，其实并不是，我们是选择的蔬菜进行上色，所以是非常健康的，我们相信会有很多的小朋友不是怎么喜欢吃鸡蛋，可以不妨试一试这一款颜色非常漂亮的鸡蛋，说不定就会爱上了呢

主料

咸蛋 ：1个
熟鸡蛋 ：1个
玉米粒 ：适量
胡萝卜粒 ：适量
鸡蛋黄 ：3个
豌豆粒 ：适量
鸡蛋清 ：3个
皮蛋 ：2个

辅料

胡椒粉 ：适量
白酒 ：适量
盐 ：很少的一点
姜葱水 ：适量

具体步骤

1.1.各种鸡蛋整个，胡萝卜切颗粒，玉米粒，豌豆粒一起放入煮熟

2.在烤盘上抹油方便脱膜模，先铺一层蛋清，在把各种颗粒用蛋清和胡椒粉，白酒，姜葱水，一点点的盐搅拌均匀，装入烤盘内。水开后放入蒸10分钟

3.把鸡蛋黄搅拌均匀后加少许盐再加上与蛋黄液等量的水，放入正在蒸煮的鸡蛋颗粒上，一起蒸10分钟。最后有香菜就点坠上香菜。出锅

4.脱模有困难时可以借助刮刀把边缘开了，然后在5分之一处再开。然后整个切成菱形。

烹饪技巧

1*在烤盘地步可以铺一层鸡蛋清，在往上铺各种颗粒。