美味彩虹芝士蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

芝士 ：150
牛奶 ：100
淡奶油 ：120

辅料

红曲粉 ：5
抹茶粉 ：5
紫薯粉 ：5
南瓜粉 ：5
吉利丁片 ：2片

具体步骤

1. 芝士隔热水软化，打到顺滑无颗粒

2. 吉利丁片冷水泡软

3. 牛奶加热，把软化的吉利丁片放入融化，稍稍放冷后加入芝士打匀

4. 加入淡奶油打匀

5. 红曲粉、抹茶粉、南瓜粉、紫薯粉分别放小碗加一点热水调成糊状

6. 芝士糊分四份，分别加入红曲、抹茶、南瓜、紫薯打匀

7. 倒一份入模具，放速冻室5分钟，凝固后拿出，再倒另一份上去，重复直到芝士糊倒完，放冷藏室四小时脱模

烹饪技巧

本来可以做个彩虹裱花，但我犯懒，没弄，而且奶油没打发到位，太稀了，将就看看吧