吃芹菜不好是为什么

很多人都说吃芹菜不好，但市场上的芹菜却从未消失过。那么到底为什么大家都说吃芹菜不好呢？是有指定人群吃了不好还是说常吃、吃太多不好？如果真的不好，那不好的地方又体现在哪些方面呢？芹菜又有没有好的地方呢？接下来我们详细地来了解一下它。

一、为什么吃芹菜不好

芹菜是蔬菜中含膳食纤维最多的,也有降血压的用途.，多食不会产生不好的影响，当然男性就不要吃太多，男性多吃芹菜会抑制睾丸酮的生成，从而有杀精作用，会减少精子。脾胃虚寒者慎食;芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎;芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用;计划生育的男性应注意适量少食。

但是芹菜不能和以下的一些食物一起吃：

1.芹菜与黄瓜相克：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值。

2.芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克：芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏。

3.芹菜与甲鱼相克：同食会中毒。

4.芹菜与菊花相克：同食会引起呕吐。

5.芹菜与鸡肉相克：同食会伤元气。

二、芹菜的成分

芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

三、芹菜的药用价值

芹菜中具有许多药理活性成分，主要活性成分包括：黄酮类物质、挥发油化合物、不饱和脂肪酸、叶绿素、菇类、香豆素衍生物等。目前，科研人员研究最多、最深入的是芹菜素 ，具有抗肿瘤、抗炎、抗氧化、降血压扩血管等作用。芹菜中富含芹菜素，可以扩张血管，平稳降压。直接以新鲜芹菜榨汁服用或嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用，可防治高血压。芹菜中钙、磷含量较高，可增强骨骼健康。芹菜纤维素含量高，经过消化产生一种抗氧化剂，可以抑制肠内细菌。还可以加快肠的蠕动，促进排泄，降低致癌物与结肠黏膜接触时间，预防结肠癌。芹菜中富含钾，可预防浮肿，水肿病人宜多食新鲜芹菜汁。芹菜中富含铁，经常食用能起到补铁的作用。芹菜中含有可以中和尿酸的物质， 可以经常吃鲜奶煮芹菜防治痛风。

关于吃芹菜不好的说法大家都有了解了吗？不是说全部情况下的人吃芹菜都不好的，相反芹菜中有很多营养成分，特别是高血压的人吃了还能降低血压。那么相对的，低血压的人就不能经常吃芹菜啦。平常的人吃太多的话也不行哦，避免出现头晕的症状。