毛芹菜与芹菜的区别是什么

芹菜是统称，包括毛芹菜。芹菜是常见的蔬菜，按照叶柄形态，可以分为中国类型芹菜和欧洲芹菜类型，按照叶柄颜色可以分为青芹以及白芹等。芹菜烹饪方式多样，可以炒着吃、煮汤吃、入馅吃等。芹菜炒着吃，既能单独清炒，也可以搭配猪肉、鸡肉木耳、腐竹等食材同炒。