人参为什么贵，不仅是因为补，还因为做法多样

人参有“中草药之王”之称，生于昼夜温差小，海拔极高的山坡上，它对土壤的要求很高，但是现在很少土地能够满足，所以它的产量不高，也就导致了价格越来越高。但要说人参人参为什么贵？不仅是因为补，还因为做法多样，又好吃！下面小编就介绍几种人参的做法。

人参为什么贵，不仅是因为补，还因为做法多样

一、泡药酒

人参可以用来泡药酒，可以将整个人参装入瓶子当中，或者是切薄片之后再用50—60度白酒浸泡。每天服用可以祛风散寒、活血通络。但是要注意，酒精过敏者或肝病患者不适宜服用。

二、煎汤服

将整根人参或人参切片后洗净放入容器中，加入清水，先浸泡30分钟，再盖上盖子，用文火煎熬1小时左右，待参汁变温后饮用。

这样的药汁有效成分浓度高，补益作用强、起效快，适用于大病初愈者。但该法较浪费药材，不宜选用质量好、价格昂贵的人参。

三、泡茶

先将人参切薄片，每次用3克左右(约5—10片)放保温杯当中，加开水之后加盖，大概半个小时代茶饮服。这可以反复冲泡，直到参茶无味，适合长期服用。

四、人参泡蜂蜜/水

人参泡蜂蜜，泡水都可以。泡蜂蜜是非常受女性欢迎的吃法。这就是把人参切成薄片，然后和蜂蜜搅拌均匀，每天用勺子取出2-3克的人参兑水，把蜂蜜水喝掉，然后把人参直接吃掉就可以了。这种吃法一般是用干参的多。

五、隔水蒸

将人参切成片或小段，放入瓷碗中，加入清水后盖上盖子，将瓷碗放入预先加好冷水的锅内。在锅下用文火隔水蒸煮1小时左右(注意不要把水烧干)。待温后，饮碗中参汁。此法能将人参反复蒸煮3—5次，可在蒸煮参汤时加入其他补品，如红枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等。

六、切片含服

切片含服是新鲜人参最好的一种食用方法，他能保证让人体把新鲜人参中的营养成分全部吸收和利用，不会产生一点浪费，能让人参发挥最好的滋补功效，再切片含服，是需要把新鲜人参洗净以后，切成0.3毫米左右的薄片，然后直接把它放在嘴里的舌头下面，慢慢含服最后把人参直接吃下去就可以。

七、研粉吞

将人参磨成细粉，每日吞服，或将人参研成粉后用开水冲服，用量视体质而定，一般每次服1—1.5克。此法多用于比较名贵的人参，如野山参。

看了这么多的人参做法，你会发现人参为什么贵？不仅是因为补，还因为做法多样，又好吃！

不过任何东西都是要适量的，人参很有益身体健康，也不能经常吃的哦，虽然一般人是不可能经常吃的起啦，毕竟很贵。人参为什么贵？不仅是因为补，还因为做法多样，又好吃！这是真的呢，只要你认真按照以上的方法烹调，它就是一道别有风味的佳肴呢。