鲜肉酥怎么做，鲜肉酥的做法

家里买了烤箱，准备做一些好吃的面食，买了一些面粉、牛奶、鸡蛋和糖粉以及鲜肉，不知道该怎么做？做哪一个好吃的面食合适？不用担心，今天小编教你做一个巨好吃的面点——鲜肉酥，那鲜肉酥怎么做？虽然做法稍微有点复杂，但是只要学会了，终身受用哦！下面给你详细介绍！

鲜肉酥怎么做

（一）食材用料

玉米油30克，面粉(油酥)80克，面粉(水油皮)100克，海鲜酱油两大勺，耗油一大勺，胡椒粉一小勺，鸡精一小勺，油一大勺，芝麻少许，玉米油35克，糖15克，猪肉馅适量，葱花少许，姜末少许，水45克，黑芝麻少许，鸡蛋液少许，

（二）做法

1.因为馅料做好后要冷冻成型 所以先和馅 用的是猪前槽肉 八分瘦二分肥。

2.步骤比较多 这里就不多介绍了 所有调料都放里 都放里!

3.朝一个方向搅拌均匀就可以了.

4.然后分成15克一个的小肉丸子 放入盘子里冷冻半个小时 起码用的时候不会散掉就行.

5.再制作水油皮 把玉米油 水 糖和面粉放入干净的盆里 和成一个光滑的面团.

6.再继续摔打揉搓.

7.出膜就可以了.

8.再做油酥 很简单 把玉米油和面揉成面团就行.

9.不用光滑 成型就可以.

10.两种皮准备好后 保鲜膜盖好松弛十分钟.

11.然后每种都分成12等份 滚圆松弛十分钟后 用水油皮包住一个油酥 收口捏紧.

12.都包好后再继续松弛十分钟.

13.然后擀成牛舌状.

14.从下往上卷起 都卷好后再松弛十分钟.

15.再擀最后一次 然后从下往上卷起 变成小胖子 酥皮到这一步就基本结束了.

16.都卷好后继续松弛十分钟 保鲜膜盖好保持湿度.

17.中间按一下 两头靠拢压扁.

18.稍微用擀面杖擀几下 大小能包裹住肉馅就可以.

19.然后取出冷冻好的肉馅 平底朝上 就是底和收口是一个方向.

20.包好捏紧.

21.放入烤盘上.

22.表面刷蛋液.

23.撒黑芝麻,伪蛋黄酥就做好了.

24.放入180度预热好的烤箱 30分钟左右.

25.出炉就吃了一个 巨香.

26.有时间一定要批量生产 哈哈带出去和小朋友一起分享.

吃腻了蛋糕、泡芙、冰淇淋和蛋挞，想换点新鲜的口味，怎么办。家里烤箱闲置，我们不妨来学着做鲜肉酥，关于鲜肉酥怎么做，上面已经给大家介绍了，现在，就等你按照上面的方法，给大家呈现一盘香酥无比，好吃到爆的鲜肉酥了。但是还得提醒大家，鲜肉酥好吃，可不要贪嘴哦！