准备时间:
30分钟 烹饪时间:
40分钟鲜嫩的酥肉小世界,小吃货朋友们的福利来了。鲜嫩的里脊肉,配上胡椒粉等佐料的腌制,让里脊肉原本的香气更加芳香四溢。外酥里嫩的里脊肉,一口咬下去,香汁溅了出来,口感丝滑,想想都让人流口水。酥肉的小世界制作方法简单,喜爱美食的你还在等什么。
主料
里脊肉 :
1斤 鸡蛋 :
2个 辅料
姜,蒜 :
适量 胡椒粉 :
适量盐 :
适量料酒 :
适量 具体步骤
猪肉切厚片,用清水泡一小时去血水。
姜,蒜放一点盐在这个东东里捣成泥。
肉水沥干放鸡蛋,盐,料酒,淀粉,胡椒粉,蒜泥,搅拌均匀腌制30分钟
锅里多放些油,烧至80度左右,每片肉上裹上面糊,下入油锅
炸至金黄色,里面的肉也就熟了