鲜甜香酥肉饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小麦面粉 ：250
猪肉末 ：250

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
香菜 ：3棵
酱油 ：适量
大葱 ：1根

具体步骤

1.用温水和面，软度适中，加盖醒10-15分钟

2.醒面的过程中将馅料做好（某我偷懒买的绞好的），加入切碎的葱、姜、香菜，依据个人口味加入适量的盐、酱油

3.将肉馅搅拌均匀，尝一下咸度

4.将面切成合适的剂子，擀平（忘记照了），如图填入肉馅，因为我的锅很小，所以只做了5层的~

5.叠好后用擀面杖压平

6.锅中放油，适当翻面（我的锅用了大概15分钟呢~所以这个不参考），香酥的肉饼就成功啦~

烹饪技巧

醒面之后达到面拿出来不粘碗不粘手就算成功啦~肉饼叠好后一定不要用擀面杖去擀，要用压的，否则馅就出来了~