西兰花煎蛋的吃法

我们今天介绍给大家的这两种生活食材都是非常常用的，首先是蔬菜西蓝花这我们都是非常熟悉的，西蓝花的营养价值丰富同事热量比较低，吃起来没有负担，很适合现在的季节，另外介绍的是鸡蛋，鸡蛋就更不用多说了，每天都能够吃到了的。

一、西兰花煎蛋

西兰花可以和鸡蛋一起吃。西兰花中含有碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、尼克酸、叶酸，以及钙、磷、钠、镁、铁、钾等营养元素;鸡蛋含有的优质蛋白、钙、磷、铁、锌、硒、叶酸、维生素A、维生素D及B族维生素等营养元素，这两种食物的成分不相克，是可以一起食用的。

西兰花煎鸡蛋的做法

西兰花切小朵花洗净待用准备鸡蛋二枚把鸡蛋打开在碗里加盐，鸡精搅撒。

锅里热油倒入鸡蛋煎至两边金黄色。出锅摆盘待用。锅里加油放入洗净的西兰花翻炒，再放入生抽，盐，鸡精，蒜米调味出锅。

二、西兰花和鸡蛋一起吃的好处

虽然西兰花的营养价值是蔬菜中比较高的，但是鸡蛋中蛋白质的含量远远高于西兰花，所以这两种食物一起吃，能为人体提供不同的营养。

1.西兰花的维生素C的含量丰富，维生素C能减少皮肤中黑色素的含量，使皮肤变得比较白皙，而且鸡蛋中含有的优质蛋白、磷脂等物质对滋润皮肤、维护皮肤光泽、弹性等方面有较好的作用，这两种食物一起吃有一定的美容功效。

2.西兰花和鸡蛋中都含有的铁元素，而铁元素在人体的造血和血运输的过程中有着重要的作用，所以西兰花和鸡蛋还能预防缺铁性贫血。

3.西兰花中含有的抗坏血酸可以增强肝脏的解毒能力，而且鸡蛋的优质蛋白对肝脏组织有一定的修复作用，蛋黄中的卵磷脂也可以促进肝细胞的再生，对肝脏有一定的保护作用。

4.西兰花的维生素C含量丰富，对乳腺癌、胃癌有一定的防治作用，而且鸡蛋中含有一定量的硒元素，硒元素被称为“抗癌大王”，所以西兰花和鸡蛋一起吃还有一定的防癌抗癌作用。

三、吃西兰花的注意事项

西兰花不适合和猪肝、黄瓜一起吃，这些食物一起食用会在体内发生发应，降低人体对营养元素的吸收。

西兰花的烹调时间不宜过长，还有西兰花在焯水时，在焯水后放在凉开水中过凉，以减少营养的损失和保持西兰花的翠绿。

在处理西兰花的时候，建议将西兰花放在盐水中浸泡一会，这样不仅可以去虫子，还能去除农药的残留。

患有红斑狼疮者不适合吃西兰花，以免加重病情。

西兰花煎蛋的吃法是科学合理的，所以你喜欢着两种食材搭配在一起那是完全可以的，喜欢吃的朋友就赶紧试一试吧，我们希望即使现在的天气是这么炎热的，大家也还是可以吃到自己想吃的同时也是非常有营养的食物，不能没有食欲就不吃点饭。