山药洋葱能一起吃吗，有什么营养

山药是我们常常吃的块茎蔬菜，可以食用也可以入药。山药可以补中益气，镇神安魂，健脾补肺，固肾益精等。山药是一种营养价值很高的食物，做法也比较多，不管是蒸、炒、焖、煮汤、炸等，都是可以的。那么山药洋葱能一起吃吗？它们一起吃有什么营养呢？

一、山药洋葱能一起吃吗

在炒山药的时候，是可以放一些洋葱的，山药和洋葱对身体都是有很多好处的，所以在平时可以多吃这两种食物，山药是属于中药类的食物，对身体是比较不错的，但是胃热的人吃了之后很容易出现便秘，所以吃山药之后要观察自己的身体情况，出现不适以后就要尽量少吃了。

二、山药洋葱一起怎么吃

(一)洋葱炒山药

【食材】洋葱、肉馅、淮山药。

【做法】

1.把洋葱、山药切成条，山药条泡水中，水中加少量白醋备用。

2.将山药下锅焯水，开锅即可捞出。山药下油锅煸制一下，到稍微上一点焦黄色即可。(炸制过程中不要急于翻动山药)

3.兑汁：取一小碗，在碗中加入酱油、料酒、老抽、糖(稍微多一点)、味精、鸡精，调成料汁。

4.锅放入油，下入洋葱稍微煸炒一下即可。

5.锅里坐底油，放入肉馅煸炒，煸出香味后下入山药煸炒，倒入先前兑好的汁，放入少量的水焖炒一下。

6.最后加入刚刚煸炒过的洋葱，炒熟即可。

(二)洋葱山药焗

1.剥取半粒洋葱，取其最外一层。山药切丁，与奶油、面粉、黄咖哩粉、香茅末、盐、糖等一同拌煮。

2.把煮好的咖哩酱倒入剥好的洋葱瓣中，放入烤箱略烤，装盘后淋以些微椰奶及优酪乳，并撒上切细的薄荷叶。

三、山药洋葱有哪些保健作用

1.山药

山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。

2.洋葱

洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值较高。

洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。

山药洋葱能一起吃吗？答案是可以的。山药洋葱一起吃有什么营养？山药可以补肾健脾、助五脏、强筋骨等。洋葱可以预防癌症、杀菌、抗感冒、助消化等。两者都是常见并且很有营养价值的蔬菜。另外山药不可以过多食用，避免引起便秘或者肥胖。过敏体质的人群吃山药要谨慎。