夫妻肺片是肺做的吗

夫妻肺片是非常受欢迎的一道川菜，相信很多人都吃过吧。那么大家有没有对这道菜的名字比较好奇呢、为什么叫夫妻肺片，是因为夫妻肺片是肺做的吗？今天就来告诉大家真正的原因。

一、夫妻肺片是肺做的吗

夫妻肺片之所以叫这个名字，还真的是因为这里面有肺。最早的夫妻肺片是用的牛杂碎来做的，而牛杂碎里面就有肺。因为当时穷人是买不起牛肉的，而牛杂碎是富人家不吃的食物，所以富人家丢掉的牛肚，牛肠，牛肝，还有牛肺等牛杂碎，就被穷人捡回来洗干净煮熟，最后加上作料，就成为了最早的夫妻肺片。所以名字就是这么来的。

二、夫妻肺片到底好吃在哪里

1.食材丰富

夫妻肺片之所以受欢迎，主要是因为里面的食材特别多。现在的夫妻肺片的食材种类有几十种，比如大家喜欢吃的牛肉牛肚，猪舌，叉烧，鸭掌，猪肚，牛百叶，肴肉，鸭肠等等，都可以放在里面一拌，只要是自己喜欢吃的都能选择，所以一份夫妻肺片里面可以吃到各种各样的食材，非常的丰富。

2.口味浓郁

夫妻肺片在凉拌的时候，里面会加入几十种香料，所以拌好的夫妻肺片吃起来，味道非常香，口味非常浓郁，有着非常地道的川菜口味。所以喜欢吃重口味，又喜欢吃川菜的小伙伴，特别爱吃夫妻肺片，吃上一口，嘴里满满的食材的香味和调料的浓香味。

3.油而不腻

夫妻肺片虽然看上去油油的，但是真正吃进嘴里，除了食材的香，调料的香，辣油的油润之外，似乎吃不到其它油腻的口感，所以夫妻肺片是看着油，吃着却不油腻。

通过今天对夫妻肺片这道菜的剖析，现在大家应该知道为什么叫夫妻肺片了吧。不过现在夫妻肺片的身价已经水涨船高了，不再是穷人吃的食物了，反而成为大家餐桌上的美食，所以小伙伴也可以买上一些品尝一下，感受夫妻肺片的美味。