秋葵煎蛋的做法，怎么做好吃又营养!

秋葵，属于是一种可以进行食用的蔬菜类型的。其在味道上面是具有特色性的，平时喜欢吃秋葵的人们也不在少数。秋葵，还可以用做零食来进行食用，方便人们进行携带。当然秋葵的烹饪方法也是多种多样，以下小编就会为大家所介绍到有关于秋葵的做法，来看看吧！

一、秋葵煎蛋

1.秋葵用开水烫一下变色即可捞起，用凉水泡一下，切小备用

2.蛋跟切好的秋葵拌一下，酱油盐生粉调味下煎

3.翻面煎熟即可，翻面的时候一定要注意，很容易散乱不成形

4.简单的秋葵煎蛋就可以开吃了

二、秋葵的功效与作用

1.秋葵有一些“特别功效”在网络上广泛传播，如：秋葵有美容、治疗胃炎、胃溃疡和保护胃黏膜之功效;有预防贫血的效果;秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，可消除疲劳、迅速恢复体力;对男性器质性疾病有辅助治疗作用，还能防癌抗癌;秋葵富含膳食纤维，对防治糖尿病有良好效果等等。

2.尽管有一部分网络媒体将秋葵说得如此神奇，但是在医生的眼中，秋葵却没有如此强大的功效，也是一种普通的蔬菜而已。有医生认为，秋葵的营养价值，就在于它的粘液中有一定的可溶性膳食纤维，适量食用对肠道的保健功能非常好。同时，秋葵热量较低，因含膳食纤维，吃后会有饱腹感，可以作为减肥期的食物。此外，从中医的角度来说，秋葵属于寒性食物，对于咽喉肿痛、小便淋涩、产后乳汁稀少、月经不调的患者有一定的食疗功效。

3.黄秋葵低脂、低糖，可以作为减肥食品;由于其含锌和硒等微量元素，可以增强人体防癌抗癌能力;至于黄秋葵的特殊粘液，其粘性糖蛋白是一种由胶原和粘多糖类物质组成的多糖、蛋白质混合物，具有增强机体的抵抗力，保护人体关节腔里关节膜和浆膜的润滑作用，也能保持人体消化道和呼吸道的润滑，促进胆固醇物质的排泄，减少脂类物质在动脉管壁上的沉积，保持动脉血管的弹性，防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩和胶原病的发生等功效。

4.秋葵含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤美白、细嫩。

秋葵煎蛋的做法，以上小编已经为大家所介绍到了哦，可以在家里面进行烹饪，在味道上面也会带有着特色性所在。当然在食用的时候，可不能因其好处比较多，而食用的过量了哦。适当的食用过可以将好处可以发挥到最大，还有一些特殊人群是不可以食用的哦！