秋葵酥做法简单，营养功效却不小

秋葵是我们日常生活中比较家常的一种食材，他还有很多营养成分以及对我们身体有益的各种元素，因此广受大家欢迎，秋葵呢可以帮助我们延缓身体衰老，甚至还有温补肾阳以及护肤等多重功效，人们常称它为绿色人参。今天给大家介绍一下秋葵酥的做法。

一、秋葵酥做法

食材：秋葵

调料：花生油、盐、花椒、淀粉、鸡蛋、面粉、水

做法：

1.秋葵用水冲洗干净,切去蒂。

2.剖开，或是切段。

3.鸡蛋打散，加入少量水，淀粉：面粉=1:2的比例，加入蛋液中，充分搅拌均匀

4.秋葵放进蛋糊中，秋葵与面糊充分拌匀。

5.锅烧热，加入适量花生油，花生油中放少许花椒，大火烧热花生油，转中小火，花椒开始出香味。

6.一面炸至金黄，翻另一面，两面均炸至金黄，出锅，吸油纸吸油。

二、秋葵的功效与作用介绍

1.预防高血脂

平时人们食用黄秋葵能吸收大量黏液物质，这些检验物质中含有大量的可溶性纤维，它们真有人体以后能清理血液中的胆固醇和甘油三脂也能净化血液，软化血管，经常食用能预防血脂升高，也能防止心血管病变。

2.促进消化保护肠胃

黄秋葵中含有的膳食纤维和粘性多糖，对人类肠胃还有明显保护作用，他们不单能促进肠胃蠕动，提高肠胃消化功能，还能在人类肠胃内壁上形成一层保护膜，可以减少刺激性物质对肠胃的伤害，对于维持消化系统健康有很大好处。

3.保护肝脏预防癌症

秋葵中含有的天然果胶和天然多糖，都能保护人类的肝脏，能防止肝脏病变，也能提高肝脏解毒功能，另外这些物质可以促进肠道蠕动，能清肠排毒，预防便秘。平时人们食用秋葵以后，除了可以排出身体内毒素以外，还能吸收多种天然抗癌成分，它们能防止细胞癌变，增加身体的抗癌能力。

三、秋葵的禁忌及注意事项

1. 适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。

2. 但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

3.秋葵含有较多的钾元素，患有肾病的人应少用，不可过量食用，并且要烫过再食用为好。

4.秋葵不要用铜、铁器皿烹饪或盛装，否则秋葵很快地变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。

5.秋葵室温下容易变黑变干，需要以白报纸包裹冷藏哦。

秋葵酥的做法给大家分享了一下，秋葵是凉性的，对热性体质的朋友们可以起到降火气的作用，在最后有一个小妙招要和大家分享，就是如果平日里你想制作清炒秋葵的话，不是和加水，如果使用大火爆炒的话会让秋葵变色，潮制时间过长会导致营养流失的。