麦芽怎么炒最好吃

大家平日里有没有吃麦芽这种食物呢，我们只听说过小麦，知道这是做成我们吃的最多的主食的原材料，其实除了我们做米饭的使用的这部分，麦子还有其他的部分也是可以做菜吃的，而且美味而具有营养价值呢，一起看看今天给大家推荐的。

一、麦芽怎么炒

回乳可以用炒麦芽100克，冷水浸泡半小时以上，然后大火煮开，改小火煎煮大约10分钟即可。当茶饮，喝完之后，多次倒入开水继续泡水喝，一整天就不要再喝其他的水了。煮的炒麦芽最好别过夜，一天一换。一般4--7天即可成功回乳。

炒麦芽行气消食回乳。用于食积不消，妇女断乳。

将麦芽取适量放于锅中微炒至黄色，取出放凉。

麦芽：味甘、平。归脾、胃经。本品属禾本科植物。本品呈梭形长8~12mm，直径3~4mm。用于肝郁气滞，胸胁胀闷，和肝脾不舒，嗳气少食等证，常与香橼、佛手等配伍，益增其疏肝和胃之效。

二、麦芽的功效

炒麦芽水特别适合脾胃虚弱的人喝，因为在于食物的消化方面，会存在着难以消食的现象，而且还能够补充身体内营养成分，麦芽水能够帮助缓解肝气郁结，胸闷，脾胃不适，等多种问题，而且还能够帮助消食开胃，催奶。

尤其是哺乳期的妇女，存在着胀奶的现象，由于炒麦芽可以抑制催乳素释入，可以吃点麦芽水治疗回奶。麦芽水能够助脾胃，补充身体内的水分，最好是搭配着白术，陈皮，等一起食用，疗效最佳

“脾虚”导致的面色发黄，疲劳乏力等，是很多疾病发生前的兆头，因此，能及时弥补脾气之虚，就可能挡住疾病的来临，而健脾，也是中医的诸多治法中，最容易落实在生活中的。

健脾的食物多是药食同源，药食两用的，我们每天吃的五谷，经过特殊加工之后就是很好的健脾药了，比如炒谷芽、炒麦芽、炒稻芽，这三种放在一起泡一杯茶，可以是脾虚之人的日常饮料。

炒麦芽15g，山药15g，粳米30g。共研为细末，加水做成汤，放适量的白糖调味，每天服1～两回。凡年老体弱、食欲不佳、消化不良者，都可以常服麦芽汁而健身。

麦芽怎么炒是不是文章里介绍的方法还是很简单的，和我们平日里抄其他的谷物的方法是类似的，看来麦芽是非常适合在哺乳期的女性使用的，就能够起到增加产奶量的作用，希望大家能够重视在月子期间的饮食，保证宝宝妈妈的身体以及心情舒畅。