糊子酒的做法 27殿的烹饪日记——香醇满溢的“糊子酒” 糊子酒怎么做
“如果有同学像27一样属于“一杯倒”,不能喝酒的话,可以自己做做这个妈妈教27的酒品哟~香香甜甜~度数超级低的!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
糊子酒的做法步骤
1、准备食材。
2、在小汤锅里倒入半锅的清水,加入红枣、枸杞,中火,熬制汤汁,一定要等2种食材的香味全部熬出来为止(大概15分钟左右)。
3、香味出来后,倒入醪糟水。
4、盖上盖子继续熬煮还是中火,锅盖稍微卡开一点点,以免里面的东西沸腾出来,汤汁开了,就可以了。
5、汤汁开后,转小火,把里面的食材和脏脏的糊子捞出来。
6、把干净的糊子酒倒在大碗里,不会烫手后,就倒入瓶子里面密封、收藏。
7、放置至少15天,就可以喝啦!
8、再秀一张~嘻嘻~~
小窍门
1、冰糖部分,一定要等汤汁熬好后,尝一下再加,27个人觉得完全不用再加糖了~嗯嗯~~
2、红枣和枸杞一定要洗干净了再熬制,时间稍微久点,把两种食材的香味全部熬出来后再加入醪糟水。
酒量不好的,又想要喝点酒的同学,可以自己试着做做来尝尝~很简单~也很可口~
嗯嗯~祝大家好胃口哟~~下次见~~~~~