牛轧糖的做法 牛轧糖-简易版 牛轧糖怎么做

“非常简单，但是很好吃，一点不粘牙”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

牛轧糖的做法步骤

• 1、我用得棉花糖

• 2、我用的棉花糖

• 3、黄油加热软化（我用微波炉高火转了20秒的样子）

• 4、黄油加热软化（我用微波炉高火转了20秒的样子）

• 5、放入棉花糖，表面撒点点水（也可以省略）。微波炉高火1分钟左右，取出，搅拌。如果没有融化可以再加热点时间（10～20秒）

• 6、放入棉花糖，表面撒点点水（也可以省略）。微波炉高火1分钟左右，取出，搅拌。如果没有融化可以再加热点时间（10～20秒）

• 7、加入花生米，快速拌匀（花生米烤箱里150度不用预热，用转笼直接烤约30～40分钟左右（也可用其它方法弄熟，或者直接买熟的去皮的花生米）。放凉以后，搓掉表面的红色皮子，留花生米，捏成两瓣）

• 8、加入花生米，快速拌匀

• 9、加入奶粉，快速拌匀（如果变硬无法搅拌，可以放入微波炉里加热10～20秒）

• 10、加入奶粉，快速拌匀（如果变硬无法搅拌，可以放入微波炉里加热10～20秒）

• 11、放到不粘布上用手象揉面一样揉均匀（几下子就好了）。盖上另一块不粘布，用擀面杖擀成片状（或者用耐热的保鲜膜）

• 12、放到不粘布上用手象揉面一样揉均匀（几下子就好了）。盖上另一块不粘布，用擀面杖擀成片状（也可以用耐高温的保鲜膜）

• 13、放凉以后，用刀切成合适的大小

• 14、放置一会，直至糖块变得比较硬可以包上糖纸，也可以直接放进密封盒子。天气热的时候会有一点点黏。