花生牛轧糖的做法 面包机版花生牛轧糖 花生牛轧糖怎么做

“第一次做糖果，味道不错，记录下菜谱，稍后再来一波✌”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

花生牛轧糖的做法步骤

• 1、生花生入已预热烤箱175度，烤9-10分钟

• 2、稍放凉，用手搓掉红衣

• 3、黄油入微波炉叮90秒，倒入面包桶，放入棉花糖，按烘烤键，烤制棉花糖融化

• 4、放入雀巢甜奶粉，调制翻炒键

• 5、翻炒至奶粉与棉花糖混合均匀

• 6、倒入花生，翻炒一会儿，将混合物倒出到不粘烤盘中

• 7、将混合物尽快揉匀，然后按压成均匀饼状，放置等待成型

• 8、稍变凉倒扣，轻轻摔落即可取出，尽快切成合适的小方块，晾凉包装起来

• 9、装入密封罐中或包上糖纸

• 10、再来一张

小窍门

棉花糖受热易软很粘手，要用不粘容器，受凉很快就会变硬，所以揉的动作要尽力快；另外可以烤盘内预先放一层硅油纸，那么不必等变硬很多就可以，轻松取下刀切了，越硬切起来越吃力并掉渣很多；放入密封罐保存的时候可撒一些奶粉晃动均匀防止粘起。