土豆泥的做法 土豆泥 twice baked potatoes 经典美式西餐 土豆泥怎么做

“比传统意义上的土豆泥更有新意。酸奶油大大增添了土豆泥的味道。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

土豆泥的做法步骤

• 1、大土豆，洗干净，擦干，浑身涂抹上一层橄榄油。

• 2、烤箱预热200度。把沾满橄榄油的土豆放入烤箱，烤大概一个小时。只要烤熟了，里面松软了就可以了

• 3、烤好的金黄大土豆。晾一会儿。凉到可以用手触摸就可以啦

• 4、拿起土豆，给土豆开个口儿。

• 5、小心的把里面的瓤挖出来。注意四周稍微留一些。不然就踏了。

• 6、挖好的土豆

• 7、挖出的土豆瓤

• 8、土豆瓤加入酸奶油，黄油，韭菜，牛奶，盐。拌成泥。可以根据自己口味加减调料。如果没有酸奶油。用奶油也行。那就变成另外一种风味的土豆泥了，但是加奶油的时候要调试着来。不然加多了就成土豆汤了哈哈

• 9、打好土豆泥后，再小心的把土豆泥塞进土豆皮里。

• 10、放回烤箱再烤25分钟。或者，土豆泥尖尖的地方开始发黄就可以啦。

• 11、再拿出，撒些韭菜末。装饰

• 12、简单一配，是不是很漂亮

• 13、成品