蜜枣山药饼的做法 蜜枣山药饼怎么做

“换个方式吃山药”

食材明细

• 原味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蜜枣山药饼的做法步骤

• 1、山药洗净，蒸熟

• 2、蒸好的山药趁热碾成泥

• 3、倒入糯米粉和白砂糖

• 4、揉成面团（趁热比较好操作）

• 5、蜜枣压成枣泥（我偷懒，直接用蜜枣，压得比较粗，也可以用红枣自己做枣泥）

• 6、揪一块山药面团，压成薄饼（借助保鲜膜比较好操作）

• 7、将枣泥铺在薄饼上

• 8、再做一块薄饼盖在上面

• 9、用模具或者广口的杯子压一下，去掉多余的边

• 10、锅里放适量油，油热后下饼

• 11、煎至两面金黄即可

小窍门

1.趁热做山药面团比较好操作
2.也可以用红枣自己做枣泥，我偷懒，直接用蜜枣，压得比较粗
3.做面饼借助保鲜膜比较好操作