蜜豆山药糕的做法 蜜豆山药糕怎么做

“蜜豆山药糕绵软香甜，口感细腻，非常好吃的小甜点””

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蜜豆山药糕的做法步骤

• 1、准备食材：铁棍山药、红豆（红豆是提前一晚泡好的）、白糖。

• 2、红豆放入电饭煲，水量稍稍摸过红豆即好。

• 3、山药去皮（削皮要带上手套，以免皮肤过敏）

• 4、去皮的山药切成段，放入蒸屉中。（电饭煲下边煮红豆，上面放入蒸屉蒸山药，省时方便）

• 5、蒸好的山药取出。

• 6、煮绵软的红豆加入白糖拌匀备用。

• 7、取出的山药用勺子压成细腻的山药泥。

• 8、容器中放入一层保鲜膜，放入一半的山药泥抹匀。

• 9、铺上一层做好的蜜红豆压实。

• 10、把剩余的山药泥铺上，再次用勺子背面压实。（压实后可以放入冰箱冷藏两个小时更美味）

• 11、冷藏过后，拎着保鲜膜把山药糕取出扣在案板上，切成自己喜欢的块即可。

• 12、根据自己口味浇上些桂花酱、玫瑰酱更加美味啦！

小窍门

糖的量可以根据自己喜好口味增加或减少。