“香甜软糯的山药蜜豆饼,健脾又美味!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蜜豆山药饼的做法步骤
1、准备的原料。
2、山药去皮,切段。
3、蒸熟,放凉,压成泥。
4、加上适量的糯米粉,少许清水,一点点白糖。
5、揉成光滑的面团醒十分钟。
6、再分成小剂子。
7、包上适量的蜜豆。
8、收口包好,压扁。
9、锅中加油,下入饼胚,中小火慢煎。
10、两面金黄色,中间微微鼓起就可以。
11、鲜甜软糯,蜜豆山药饼就好。
小窍门
1.面粉中加点白糖,上色用。
2.煎饼火不要大,以免外焦里面不熟。