香辣烧烤豆腐串的做法 香辣烧烤豆腐串怎么做

“烤豆腐串是我们东北很火的烧烤，在学校附近都会有小摊子或者移动小屋在卖铁板烧，里面卖得超火的就是烤冷面和烤豆腐串，这个烤过之后，干豆腐更香，而香菜的味道变得很特别，大家也试试吧！”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣烧烤豆腐串的做法步骤

• 1、将干豆腐切成长方形。

• 2、将香菜洗净，切段。

• 3、将香菜放在干豆腐上。

• 4、从下开始向上卷。

• 5、穿成一个豆腐串。

• 6、将电饼铛刷一层油，预热。

• 7、将豆腐串放在电饼铛上煎。

• 8、在豆腐串上刷一层油。

• 9、用铲子压一压。

• 10、将豆腐串两面刷上韩式辣酱。

• 11、再用铲子压一压。

• 12、将两面都洒上孜然粉和辣椒粉，煎金黄即可。

小窍门

1香菜不要卷得太多，干豆腐也不要卷得太厚，否则不易入味。
2在煎得时候，用铲子压可以使豆腐串均匀受热，煎得均匀。
3洒上的调味料可以根据自己的爱好有所改变。