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山药粽的做法 第一次包粽子——山药粽 山药粽怎么做

山药粽的做法 第一次包粽子——山药粽 山药粽怎么做

以前吃的都是妈妈包的粽子,这是我第一次自己包,这才知道有多累,也不过才10个粽子我足足包了一个小时。真是辛苦妈妈了每次都要包好几锅的。

食材明细

主料
  • 糯米 (适量)
  • 铁棍山药 (适量)
  • 粽叶 (适量)
  • (适量)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

山药粽的做法步骤

  • 山药粽的做法 第一次包粽子——山药粽 山药粽怎么做 第2张

    1、先处理粽叶。用抹布擦洗。

  • 山药粽的做法 第一次包粽子——山药粽 山药粽怎么做 第3张

    2、然后放入水中煮

  • 山药粽的做法 第一次包粽子——山药粽 山药粽怎么做 第4张

    3、瞧瞧我买的粽叶,这排虫眼可真齐

  • 山药粽的做法 第一次包粽子——山药粽 山药粽怎么做 第5张

    4、糯米提前泡2-3小时

  • 山药粽的做法 第一次包粽子——山药粽 山药粽怎么做 第6张

    5、两片叶子重叠

  • 山药粽的做法 第一次包粽子——山药粽 山药粽怎么做 第7张

    6、卷成漏斗型

  • 山药粽的做法 第一次包粽子——山药粽 山药粽怎么做 第8张

    7、为了下面底子不漏,可以像这样折叠

  • 山药粽的做法 第一次包粽子——山药粽 山药粽怎么做 第9张

    8、下面先放一点米

  • 山药粽的做法 第一次包粽子——山药粽 山药粽怎么做 第10张

    9、放入事先蒸好切小段的山药

  • 山药粽的做法 第一次包粽子——山药粽 山药粽怎么做 第11张

    10、洒上白糖

  • 山药粽的做法 第一次包粽子——山药粽 山药粽怎么做 第12张

    11、再盖上米,用手多压压,压实了,这样才能包圆实

  • 山药粽的做法 第一次包粽子——山药粽 山药粽怎么做 第13张

    12、包好包紧,用线捆扎好。看我这捆的,像五花大绑似的。能包紧不松也废了我好大的劲儿也不讲样子了

  • 山药粽的做法 第一次包粽子——山药粽 山药粽怎么做 第14张

    13、高压锅煮30分钟

  • 山药粽的做法 第一次包粽子——山药粽 山药粽怎么做 第15张

    14、我用的铁棍山药,蒸了以后是那种面面的,口感不错。平常我们也是蒸了沾糖吃