小麻团的做法 小麻团怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

小麻团的做法步骤

• 1、糯米粉，吉士粉，糖，加入温水和成面团。

• 2、搓条下小剂子，包入馅心，做成小圆球。

• 3、做好的糯米球。

• 4、把做好的糯米球放入开水锅中汆1分钟左右。

• 5、沥一下水，倒入芝麻中。

• 6、裹上芝麻，汆过水的糯米球外表粘性增强，会牢牢地粘着芝麻，在炸制时芝麻不会脱落。

• 7、放入油锅中炸制，油温开始不要太高，否则麻团会开花。

• 8、炸好的小麻团。