豆沙麻团的做法 春游小吃：豆沙麻团 豆沙麻团怎么做

“豆沙麻团，制作简单，味道甜美，携带方便，是春游之居家必备之良品。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

豆沙麻团的做法步骤

• 1、取少量澄粉，用开水烫熟。如果没有澄粉，就用纯粹的糯米粉也可以。

• 2、将烫熟的澄粉倒进糯米粉里，稍冷，与糯米粉一起搅拌成团。

• 3、加一点猪油，揉成团。

• 4、豆沙是之前做好的，放在冰箱里，随时可以用。如果没有，可以在买现成的豆沙。

• 5、自己做的豆沙，炒去水份，就比较好成形，超市的豆沙水份比较重，可以先在冰箱里稍微冻一冻，包起来就会很容易。

• 6、包成汤圆状，搓圆。

• 7、案板上洒上芝麻，把包好的麻团表面沾上水，在芝麻上滚一滚，再搓一下，让芝麻沾得更紧。

• 8、油锅烧至五成热，中小火慢炸至麻团浮起，就好啦。