红薯麻团的做法 红薯麻团怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红薯麻团的做法步骤
1、红薯蒸熟去皮,捣成泥。
2、放入大黄米粉、糯米粉,边加边活,根据面团的软硬情况适当添加。
3、活成软面团。
4、玫瑰酱加熟大米粉。(大米用炒锅小火炒至微黄,大米开始在锅里跳起,晾凉后打粉)。
5、混合成馅料。(玫瑰酱里有酱汁,用熟大米粉把酱汁吸收完即可)。
6、准备白芝麻仁。
7、取一块面团拍成小园饼,包入玫瑰馅料。
8、包好后团成球,放入白芝麻仁里。
9、所有麻团包好后,晃动白芝麻仁,让麻团沾上白芝麻仁。
10、沾均匀白芝麻仁后的麻团。
11、油烧至五成热时,下入麻团。炸至麻团涨大微黄。
12、捞出控油、装盘。
13、掰开,趁热吃更好吃哈。