照烧年糕的做法 如何做出好吃的照烧年糕 照烧年糕怎么做

“还在吃韩式辣酱炒年糕？你out啦！朋友圈早就流行【照烧年糕】啦！年糕裹上照烧酱，表面煎出脆皮，咬一口香浓美味，Q弹劲道，越吃越美味，根本停不下来！糯米控一定要试试，不好吃你找我！”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

照烧年糕的做法步骤

• 1、备好食材：年糕、小葱、照烧酱；

• 2、年糕切条状；小葱切末，葱白葱绿分开；

• 3、煮锅倒入适量清水煮开；

• 4、放入年糕煮至8分熟，捞出用凉开水冲洗，沥干水分；

• 5、不粘锅倒入适量植物油烧热；

• 6、放入葱白炒香；

• 7、放入照烧酱翻炒；

• 8、将照烧酱炒出香味，需时时翻搅；

• 9、放入年糕，裹上照烧酱；

• 10、煎至收汁，年糕表面有脆皮即可关火；

• 11、调入适量盐；

• 12、撒入葱绿；

• 13、【照烧年糕】做好啦。

小窍门

1、调料可根据个人口味调整；
2、照烧酱有咸味，盐需少放，或不放；