红豆琼脂糕的做法 红豆琼脂糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红豆琼脂糕的做法步骤

• 1、琼脂用冷水浸泡发起，然后去掉水分把琼脂挤干，这样容易融化在热水里。
• 2、锅里烧开水，放入琼脂，小火煮2，3分钟并不断搅拌，知道琼脂完全融化。
• 3、放入豆沙馅，搅拌至混合均匀。
• 4、豆沙馅和水混合均匀后，然后放入细砂糖和盐。
• 5、搅拌至所有材料完全融化后，就可以关火了。
• 6、把煮好的豆沙馅搅拌，防止凝固，温度稍微降下60-70度，倒入模具，凝固后，就可以从模具里取出来咯。