低脂绿豆糕的做法 低脂绿豆糕怎么做

“用玉米油炒的绿豆糕，吃了没油腻感，很清爽”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

低脂绿豆糕的做法步骤

• 1、绿豆漂洗干净

• 2、加水浸泡八小时，中途需换水二次

• 3、放入高压锅，放跟豆子一样平的水蒸二十分钟

• 4、蒸好后放入破壁机打成泥

• 5、倒入锅中，小火加热搅拌均匀

• 6、加入25克玉米油搅拌均匀

• 7、油被绿豆充分吸收后，再加25克玉米油，同样的方法，炒至充分吸收

• 8、一次性加入糖

• 9、翻炒至锅光，铲子光

• 10、稍冷却一下，分成四十克的小团

• 11、把小团稍稍搓圆

• 12、放入模具中

• 13、按压成型

• 14、放入冰箱冷藏一小时，味道最佳。