凉拌鸡蛋北极贝的做法 凉拌鸡蛋北极贝怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌鸡蛋北极贝的做法步骤

• 1、急冻北极贝，清洗干净（小心将泥沙彻底清洗）

• 2、黄瓜，清洗干净，然后切片。

• 3、鸡蛋打开放入小碗，放少许盐。

• 4、将搅拌好的鸡蛋放入不粘锅煎成金黄色。

• 5、将煎好的鸡蛋饼卷起来。

• 6、将鸡蛋饼切丝。

• 7、将处理好的北极贝切丝。

• 8、准备生抽和芥末。

• 9、将生抽和芥末，麻油放入小碗拌匀。

• 10、将调好的调料淋上装好盘的北极贝盘上，即可。

小窍门

温馨提示：
在清洗北极贝的时候一定要把泥沙清洗干净，因为北极贝已经是熟的，所以不用煮，洗干净就可以直接吃了。

记住，北极贝最后不用热水洗，因为太热的水会把北极贝烫得很硬，影响口感。切记！