罗勒薯片的做法 罗勒薯片怎么做

“这道“薯片”因为用了罗勒叶调味，所以就叫了“罗勒薯片”。名副其实是看电视的“磨牙佳品”，吃起来简直就是停不下。薯片只用了调味料，没有添加剂，远离防腐剂。洗净几个土豆，简单的一炸，轻松地一拌，开吃OK了。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

罗勒薯片的做法步骤

• 1、把土豆去皮洗净。

• 2、准备三种调味料：辣椒碎、孜然粉、罗勒叶。

• 3、土豆切片，用清水浸泡，洗净淀粉。

• 4、把三种调味料混合均匀。

• 5、洗净的土豆片要沥干水分。

• 6、热油，放入土豆片炸制。

• 7、炸制到土豆片浮起，适当减小火力炸制。

• 8、待土豆片炸制到金黄色，即可关火。

• 9、把炸制好的土豆片捞出，备用。

• 10、锅留少许油，放入调味料炒香。

• 11、放入备用的土豆片，加适量盐。

• 12、反复翻勺，将其翻拌均匀即成。

• 13、出锅装盘，即可上桌食用。

小窍门

1、土豆片一定要切的厚薄均匀。
2、炸制的火候很关键，开始可以用大火，随着土豆片的漂浮、变色，一定要减小火力。