山竹怎么选，让你选出最好吃的！

山竹在南方地区是一种常见的水果，这个季节正好是吃山竹最好的季节。山竹在水果界可是被称为“皇后”的，山竹是一种外面丑里面好看的水果，外面是褐紫色的皮，里面像是蒜一样，一瓣一瓣的果肉，直接吃十分的鲜甜，但是好多人说不会挑，挑的熟透的或者是生的，那要怎么样才能调到最好的呢！和我一起来学一下吧！

　　一、山竹怎么选

  1.看颜色

    外壳颜色为深紫色，表面光滑，颜色十分新鲜，外壳微软带有弹性，并且它的果蒂是绿色的，外貌像这样一般都是好的。

2.看果蒂

    果蒂就是山竹连着树枝的那一节，市场上有些山竹带有，有些没有，果蒂颜色越绿的越新鲜，如果果蒂的颜色呈现的是黑色或者褐色，那么就说明山竹放的时间过长，可能里面腐烂了。

3.捏果壳

果壳应应该是微软的，有弹性的，我们在捏他的时候，捏一下它就会弹回来，也就是恢复回来，那这个山竹就是新鲜的。如果太硬了，那么就是时间太长了，被风干的，水份都蒸发了。如果太软了，就是被水泡的时间太长了，或者是腐烂了。

4.看萼片

萼片就是山竹的“屁股”，前面网上超火的山竹的说法就是萼片上有几个瓣，那么山竹里面就有几瓣果肉，但是这种说法不一定正确。而且无论里面的瓣多还是瓣少，只要是新鲜的，那么酸酸甜甜的山竹都很好吃哦！

　  二、山竹怎么剥开

摘掉山竹上面的叶子，有些山竹顶部会露出果肉，用刀，沿着两瓣果肉的缝隙割下去，也可以不用刀，直接把他剥开。从切开的口子，打开果皮。注意在取出果肉的时候一定要小心，要是碰到切开缝隙的水，那果肉就会涩涩的。

以上就是对于山竹怎么选的一些方法和小窍门，方便你们在以后挑选山竹的是有用哦！山竹虽然好吃，但是甜份还是很高的，所以患有糖尿病的患者还是不要是为好！还是那句话，山竹虽好吃，但是要适量哦！好了，山竹怎么选就介绍到这了！