黄芪炖鸡汤的做法 【山西】黄芪炖鸡汤 黄芪炖鸡汤怎么做

“在我家，过年餐桌上一定要有鸡，取大吉大利的美好寓意！黄芪是百姓经常食用的纯天然品，民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪炖汤或泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黄芪炖鸡汤的做法步骤

• 1、鸡块凉水下锅焯水。

• 2、鸡块焯出浮沫后捞出洗净。

• 3、准备辅料。

• 4、炖锅里放入辅料。

• 5、放入鸡块，加水，水的量不必太多，刚刚没过鸡块即可。

• 6、盖盖子，启动汤粥功能。

• 7、鸡汤煲好后加枸杞，适量盐即可享用。

• 8、享用吧！

小窍门

鸡块焯水，一定要冷水下锅。