美味的吉祥白菜卷怎么做好吃又简单
吉祥白菜卷，这是一道充满寓意的菜品，众所周知，中国人特别喜欢在重大节日的时候做有一定寓意的菜肴。这道菜品用到白菜和鸡肉，鸡肉代表着吉祥。这道菜营养丰富口感十分好。非常建议大家在节假日的时候尝试制作一下，一定要在过大年的时候显示一下自己的身手哦。
主料
白菜叶 ：6片鸡胸 ：50
南瓜 ：50
辅料
葱姜蒜 ：适量花生油 ：适量
淀粉 ：适量
鸡蛋清 ：适量
具体步骤
鸡肉切成薄片剁碎。
加入姜末在剁几下。
放入碗中，调入水、生抽和绍酒调匀，在放入蚝油、盐、鸡精胡椒粉。
在放入干粉。
6、反复调匀在滴入一点油反复搅拌匀即可。
7、白菜入锅焯水。
8、焯水后的白菜放入凉水中过凉去多多余的水分备用。
9、然后把南瓜切成均匀的长条。
10、取白菜叶子切成比南瓜条宽一一下，然后放入肉馅。
11、在边上放入南瓜条。
12、然后把白菜叶子卷起来一折，两边的多余叶子也折在中间。
13、然后把多余的叶子全部卷好。
14、全部卷好后放入盘中，放入蒸锅5分钟左右熟了即可。
15、然后把盘中的水分控在锅内，起火，放入一点点盐和鸡精，勾明芡出锅。
16、白菜卷一切为二，比较漂亮一些，按照自己的喜好摆盘。
17、然后把汁淋在白菜卷上即可。
