家庭版扁豆焖饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

饼 ：适量
肉丝或肉片 ：适量
扁豆 ：适量
香油 ：适量
醋 ：适量
葱末 ：适量
蒜泥 ：适量
姜末 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量

辅料

具体步骤

1. 把饼切成饼丝 不能用刚烙好的饼 得晾凉了再用

2. 肉切成肉丝或者肉片扁豆斜切成段

3. 调一个料汁儿一勺香油 两勺醋 一点葱末 大量的蒜泥

4. 锅里放油 下入肉丝滑散到变色之后下入葱末 姜末然后下入扁豆煸炒 等扁豆变色以后加入开水水量是到食材的三分之二

5. 然后盖上盖子开始焖 焖到八九成熟锅里还有汤汁的时候下入冰丝不要翻动菜 让饼丝铺在菜上

6. 然后盖上盖子继续焖至两三分钟

7. 然后打开盖子倒入调好的料汁儿迅速翻炒均匀即可出锅