鲍鱼蛋黄肉粽的做法 鲍鱼蛋黄肉粽怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鲍鱼蛋黄肉粽的做法步骤

• 1、糯米提前用清水泡发洗净，沥干水备用。

• 2、五花肉切块，加入生抽，蚝油，盐，沙茶粉抓匀腌制。

• 3、香菇用清水泡发后切块备用。

• 4、鲍鱼刷洗干净切花刀。

• 5、干贝洗净备用。

• 6、去皮绿豆洗净沥干水备用。

• 7、板栗去壳去皮衣洗净备用。

• 8、粽叶焯过水后洗净沥干备用。

• 9、糯米加入盐，五香粉拌匀入味。

• 10、准备适量的蛋黄。

• 11、粽子馅料全部准备好。

• 12、粽叶折叠成漏斗型，舀入糯米压紧，再舀上绿豆。

• 13、放入香菇，五花肉，干贝，板栗，咸蛋黄，鲍鱼。

• 14、再舀上糯米压紧压实包紧。

• 15、粽子放入高压锅中，水盖过粽子，煮开上汽后转小火压20分钟左右即可。

• 16、成品。