小米锅巴的做法 小米锅巴（麻辣） 小米锅巴怎么做

“跟买的味道一样一样的，好吃😋”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

小米锅巴的做法步骤

• 1、取一小碗小米，热水泡2-3小时。（平时吃米饭的小碗）

• 2、泡好小米控水，加等量稍多的面粉，2-3匙淀粉揉匀，畼15分钟。

• 3、取面团擀薄。

• 4、切成菱形块。

• 5、五成油温，慢炸，炸制变硬转大火炸制金黄色捞出。

• 6、捞出炸好的锅巴。

• 7、干净容器，放上喜欢的调料盐辣椒粉拌匀淋少许热油拌匀。

小窍门

调料我撒的麻辣鲜，辣椒面，孜然粉，盐（根据个人口味）做个三鲜的也行。