清炒瑶柱黄瓜丁的做法 清炒瑶柱黄瓜丁怎么做

“这款清炒瑶柱黄瓜丁，简单易学，无需配料，就是单纯的品尝海鲜的鲜味！菜汤更是极其鲜美，搭配米饭是不错的选择！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清炒瑶柱黄瓜丁的做法步骤

• 1、瑶柱丁清洗干净，改刀一分为二，让瑶柱丁小一点更易入味，入料酒、生抽、胡椒粉腌制一会儿

• 2、黄瓜洗净，备用

• 3、黄瓜切丁

• 4、中火烧热锅，入油，油六七成热，入瑶柱丁煸炒

• 5、入料酒，生抽略炒

• 6、入黄瓜丁、味极鲜、香油翻炒均匀即可

小窍门

颦儿物语：
1.在煸炒瑶柱丁时，要旺火急炒。
2.入黄瓜丁后，大火翻炒，淋入调料，急速离火！