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蒜肉香茹焖瑶柱的做法 蒜肉香茹焖瑶柱怎么做

蒜肉香茹焖瑶柱的做法 蒜肉香茹焖瑶柱怎么做

食材明细

主料
  • 瑶柱 (适量)
辅料
  • 蒜头 (适量)
  • 花瓶菜 (适量)
  • 香菇 (适量)
配料
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

蒜肉香茹焖瑶柱的做法步骤

  • 蒜肉香茹焖瑶柱的做法 蒜肉香茹焖瑶柱怎么做 第2张

    1、瑶柱浸泡一个晚上

  • 蒜肉香茹焖瑶柱的做法 蒜肉香茹焖瑶柱怎么做 第3张

    2、蒜头去皮,不拍不剁,整个用油炸

  • 蒜肉香茹焖瑶柱的做法 蒜肉香茹焖瑶柱怎么做 第4张

    3、把瑶柱放碗底,上面加上炸好的蒜肉,最上面加上水泡香菇,并上锅慢火蒸2小时

  • 蒜肉香茹焖瑶柱的做法 蒜肉香茹焖瑶柱怎么做 第5张

    4、花瓶菜用水及油焯熟先装盘装饰

  • 蒜肉香茹焖瑶柱的做法 蒜肉香茹焖瑶柱怎么做 第6张

    5、把蒸好的瑶柱原汁倒到另一碗里,并倒扣到装饰好的盘子,再把原汁加点盐,料酒,勾芡淋上即可(这点做法跟梅菜扣肉一样)