香菇虾仁生煎包的做法 香菇虾仁生煎包怎么做

“生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种汉族传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包。快开学了，宝宝不开心￣へ￣，只想每天呆在家中，珍惜最后的这两天。家里面有什么材料就用到生煎包里面做馅料了，也许做法不正宗，好吃，自己开心就好！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇虾仁生煎包的做法步骤

• 1、虾仁提前解冻，干香菇泡发。

• 2、虾仁用牙签挑去虾线。

• 3、香菇切片，生姜去皮切片，大葱切葱花。

• 4、将四者都切碎，放入碗中。

• 5、加入盐、老抽、料酒、五香粉和芝麻油。

• 6、搅拌均匀，馅料就制作好啦。

• 7、面粉放入面盆中，加入酵母。

• 8、用温水和成面团。

• 9、放到温暖的地方醒发至原来的两倍大小。

• 10、拿出来面团排气。

• 11、面团揉成长条，分成大小均匀的小剂子。

• 12、按扁小剂子，擀成圆片。

• 13、放入馅料。

• 14、包包子一样，收口。

• 15、做好所有的。

• 16、平底锅锅中倒入花生油。

• 17、放入包子，小火煎，煎至底部金黄。

• 18、倒入能没过半个包子的清水量。

• 19、盖上锅盖，小火焖煮。

• 20、最后收汁。

• 21、撒点儿黑芝麻呀、白芝麻。

• 22、撒点儿葱花。

• 23、准备开吃！

• 24、咬一口，嘎吱脆~

• 25、蘸点儿醋也不错~

• 26、O(∩_∩)O哈哈~

• 27、开吃吧~

小窍门

包子中间要隔点儿空隙，加热的时候会膨胀。