阿胶糕的做法 教你熬制倾世仙颜阿胶糕—冬天补气血 阿胶糕怎么做

“冬天很多朋友气血不足的症状会更加明显，今天就给大家介绍下如何手工熬制阿胶糕。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

阿胶糕的做法步骤

• 1、将阿胶打碎

• 2、用黄酒提前烊化阿胶

• 3、老冰糖捣碎

• 4、宁夏中宁枸杞——洗净后备用

• 5、新疆纸皮核桃——手工去壳后炒熟

• 6、优质河南黑芝麻——洗净晾干后炒熟

• 7、新疆若羌红枣——去核后剪成条状

• 8、将烊化好的阿胶倒入铜锅中加入老冰糖熬制

• 9、熬至挂旗状态后依次加入辅料，然后充分搅拌均匀

• 10、搅拌均匀后的阿胶糕盛入模具中自然冷却

小窍门

熬制过程中要不断搅动，避免粘锅