阿胶糕的做法 桃花姬——阿胶糕 阿胶糕怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

阿胶糕的做法步骤

• 1、准备的材料。

• 2、阿胶打粉，泡在黄酒里。

• 3、将黄酒和阿胶的锅，大火煮开，转中小火直至融化。

• 4、小火慢熬至挂旗，就是勺子舀起阿胶液，成旗帜形状倒三角缓慢流下，放入大枣、核桃、枸杞，芝麻，均匀搅拌，切记不能芝麻先放，否则就搅不动了。

• 5、小火慢熬至挂旗，就是勺子舀起阿胶液，成旗帜形状倒三角缓慢流下，放入大枣、核桃、枸杞，芝麻，均匀搅拌，切记不能芝麻先放，否则就搅不动了。

• 6、烤盘底部铺上保鲜膜，刷上芝麻油。

• 7、熬好的阿胶倒入准备好的烤盘上。

• 8、上面在盖上一层刷好油的保鲜膜，压平冷却后，放入冰箱冷藏2−3小时，凝结变硬取出。

• 9、冰箱取出后，切块放入保险盒中，放入冰箱冷藏，随时可以吃。

• 10、美容养颜滋补的阿胶糕做好了。

小窍门

补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。