阿胶糕的做法 如何做阿胶糕 阿胶糕怎么做

“自己动手做阿胶糕分享给大家，希望在寒冷的冬季，温暖你的心与胃。阿胶糕也叫固元膏补血又养颜，不错的小点心哦！！希望能吃出盛世美颜😄😄”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 高级 （难度）

阿胶糕的做法步骤

• 1、准备食材，除阿胶和糖外，所有的材料都用烤箱烤出香味。

• 2、阿胶好漂亮😍。

• 3、阿胶敲碎，倒入黄酒，浸泡两天，使其药效充分发挥，冰糖打粉备用。

• 4、将氧化好的阿胶L准备熬制。大火煮开后转小火，加入打碎的冰糖，顺时针方向搅拌至融化。

• 5、熬着阿胶，这一步要有耐心哦，要不停的搅拌，以免糊锅。

• 6、阿胶熬制至“挂旗”型就OK了。

• 7、挂旗后的阿胶加入其它的材料搅拌均匀。

• 8、搅拌均匀后即可出锅，准备好模具，将熬好的阿胶糕道路，用擀面杖，压实压平，晾凉。

• 9、晾凉切片。

• 10、摊开，定型。

• 11、密封，保存。每天不能多吃哦，要上火的。

小窍门

芝麻要最后加入，要不能搅拌的时候阻力很大。