酥麻花 自制酥麻花

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

自制酥麻花的做法步骤

• 1、面粉鸡蛋花生盐糖共置盆中

• 2、加水和成面团饧发30分钟

• 3、将一半面团压扁

• 4、擀成饼状切条

• 5、取一面条搓细搓长将长条朝相反的方向拧

• 6、提起两端自然拧劲再把拧好劲的一端朝相反方向拧

• 7、提起两端拧起把一头塞入另一头即成

• 8、全部做完

• 9、锅上火入色拉油烧至三、四成热放入麻花炸

• 10、小火炸5分钟左右

• 11、麻花颜色较深时起锅沥油即可

小窍门

拧麻花时一定要注意麻花面要搓细