芝麻米花糖 自制芝麻米花糖

“还记得童年每年腊月就会做很多米花糖，过年的时候就送亲戚朋友，或招待亲戚朋友，小朋友也好喜欢。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 爆 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

自制芝麻米花糖的做法步骤

• 1、准备好阴米

• 2、炒香的黑芝麻

• 3、猪油烧热开

• 4、油开后抓一把阴米下锅爆成米花，用漏勺沥起来放好备用，爆完一把在爆下一把，这个早有足够的耐心哦

• 5、刚下锅的一把阴米

• 6、完全爆开的阴米，成爆米花啦

• 7、全部爆好的米花，已经开吃了

• 8、白沙糖，麦芽糖(转化糖浆)水下锅熬糖浆

• 9、备一点水用筷子粘上糖浆快速放水里冷却后是脆的糖浆就熬好了

• 10、糖浆熬好后关火放入提前和好的黑芝麻米花快速拌匀放入容器压紧，稍微凉一下切块，

• 11、成品

• 12、成品

• 13、成品