红豆沙的做法 在家做细腻红豆沙,铜锣烧必备 红豆沙怎么做
“突然想吃铜锣烧了,买来现成的豆沙馅,总觉得太甜了,有点腻。
这个版本没有油,也减了一点糖量,适合孩子吃。
要是想节约制作时间,就要提前浸泡2-4个小时,这样可以节省煮红豆的时间。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红豆沙的做法步骤
1、红豆用清水洗净,泡2小时。如果能够提前一天准备更好,用水泡好,如果夏季,就放入冰箱冷藏室,泡一整晚。这样很容易煮烂,节省很多后期时间。
2、泡好的豆子,煮40-60分钟,出沙了就可以关火,盖好焖20分钟。
3、使用myjuicer榨汁机,就可以轻松制作成豆泥。(加入煮豆子的红豆水就可以,这样味道会更浓)
4、打好的豆泥,已经非常细腻了,就是水分比较多。
5、使用不粘锅不停的翻炒,加入白砂糖,炒到水分变少,变的粘稠。(尝尝味道,如果太淡就适当多加糖)
6、炒好的豆沙,可以做铜锣烧,豆包,或者面包馅使用。