香脆锅巴的做法 香脆锅巴怎么做

“锅巴味道鲜美，营养丰富，通常由大米、黄豆、小米等制成，是受人们喜爱的小食品之一。但是巿售的锅巴大都是油炸，油脂含量高，为了追求健康，用烤箱来制作也非常不错。当然如果喜欢酥香口味的，还是油炸吧。”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香脆锅巴的做法步骤

• 1、米饭中加入盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉搅拌均匀，最后倒入色拉油拌匀。

• 2、取2张保鲜膜，将米饭夹在保鲜膜中间按实，用擀面杖擀成薄的长方形，入冷冻室冷冻1小时左右。

• 3、取出切块，放在不粘盘中，入预热好的烤箱160度30分钟左右即可。

• 4、香脆可口。

• 5、成品

• 6、成品

• 7、成品

小窍门

米饭最好釆用软糯的，那种干香的米饭不适合。喜欢油炸的在进行第三步后可入油锅炸。