小肠灌蛋的做法 小肠灌蛋怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

小肠灌蛋的做法步骤

• 1、准备好食材

• 2、小肠洗净（洗净的方法可以在我日志里看哦），准备个小漏洞（我是用饮料瓶的上半部分）

• 3、鸡蛋拌好，加辣椒油和生抽、盐适量，拌匀后加等量的水搅拌

• 4、小肠一头用绳子绑好，

• 5、灌入鸡蛋（两只手都再忙，就拍不了灌的时候了），另一头也系好绳子，如果有蛋液在小肠外面要洗净，不要装太多蛋液了（我的有点多了，后面就不怎么好切）

• 6、水开后上锅蒸10分钟

• 7、蒸好的小肠就可以用来做汤或者蘸酱吃了

• 8、切段，因为鸡蛋弄太满了，不怎么好切呢